Gyros Greek Style

Det här receptet är till alla mina vänner från Rhodos. Vi älskar ju Gyros och otroligt lätt att göra dem själva men frågan är hur man får det att smaka precis som på en soldränkt grekisk ö. Ja mina vänner då gör man så här;

 

 

Recept för 4 personer.

Gyro

250 g hel fläskkarré i bit, helst halvfrusen så den går att skära i supertunna strimlor med vass kniv.

Marinad; Lägg karrén i;

2 msk spiskummin
3 vitlöksklyftor
2 msk paprikakrydda
2 tsk oregano
2 tsk timjan
1 krm kanel
salt o peppar efter smak
lite stänk av vitvinsvinäger & olivolja

Låt stå över natten.

Sen stek allt snabbt på hög värme.

Tzatziki;

5 dl grekisk/turkisk yoghurt
1 gurka
2 vitlöksklyftor
skvätt olivolja
salt o peppar

(rensa ut de blöta kärnorna ur gurkan)

Sallad;

Tomat, rödlök, isbergssallad.

Klyftpotatis;

Pommes i ugn men har du egen fritös kör i det.

Wrap-bröd;

Tunnbröd/Pita

Sen serverar man köttet, tzatziki, salladen, pommes ihop i en wrap i ett tunnbröd/pitabröd/ som man bakar själv eller köper o värmer snabbt på en plåt i ugnen så den bubblar (1-2 min / 200 gr)


About

Founder of Attitude4life and a passionated Dive Instructor/sailor and a Chef! And many more things. Just love life!


'Gyros Greek Style' has no comments

Be the first to comment this post!

Would you like to share your thoughts?

Your email address will not be published.

Attitude4Life.com © BEIMARKeting AB * info@attitude4life.com